Vietnamesisk mad

I forhold til det Kinesiske og Thailandske køkken er Vietnamesisk mad stadigt forholdsvis ukendt for danskerne, men de seneste år er Vietnamesisk mad blevet mere og mere populært i Danmark. Den efterhånden kendte Dansk-Vietnameser Anh Le, har med sit tv show om vietnamesisk madkultur, der blev vist på DR2, hjulpet danskernes opdagelse af Vietnamesiske mad godt på vej. Derudover har hun åbnet tre Vietnamesiske restauranter i København. Men også i andre provinsbyer er der kommet Vietnamesiske restauranter til.

Som dansk turist rejsende til Vietnam kan det derfor være, man har et lille forudgående kendskab til vietnamesisk mad. På Vietnam Rejser vil vi introducere dig til nogle af de mest kendte vietnamesiske retter, samt anbefale steder i Vietnam, hvor disse retter kan nydes under dit besøg.

Læs mere om retter og find de bedste lokaliteter i Vietnam til at nyde autentisk Vietnamesisk mad her.

Vietnamesisk mad - Kenneth´s top 5

Bun Cha

Bun Cha er klart min favoritret, hvis den altså laves rigtigt. En Bun Cha er ikke bare en Bun Cha. 

Banh Xeo

Banh Xeo også kaldet Vietnamesiske pandekager skal være sprøde og tilberedt med tilpas olie, ikke for meget.

Mixet af pandekagen, køb, rejer, det grønne og den rigtige dyppelse kan redde hele dagen – jeg har fået de bedste Banh Xeo i Hoi An.

Banh Cuon

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Bun Bo Nam Bo

Lækkert oksekød med masser af grønt  og den helt rigtige dressing får en til at slappe helt af og bare nyde.

Et koldt glas Tra Da passer rigtig godt til.

Banh Mi

Banh Mi er en klassiker og en ret der er lige til at gå til og nem at tage med. Den fås over hele landet og i rigtig mange udgaver. 

Min anbefaling er at prøve forskellige steder, men lad vær med at gå efter de populære fra guidebøgerne.

Vietnamesisk mad i Danmark​

Pho Saigon - Aalborg

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Besøg Pho Saigon Aalborgs hjemmeside

Restaurant Lotus - Aarhus

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Besøg Restaurant Lotus Aalborgs hjemmeside

Restaurant Op La - Søborg

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Besøg Restaurant Op La´s hjemmeside

The Vietnamese - København

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Besøg The Vietnamese hjemmeside

District Tonkin - København

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Besøg Restaurant District Tonkin´s hjemmeside

Bep Viet - København

Bep Viet ligger på Frederiksberg og tilbyder b.la. den måske nok mest populære ret blandt vores gæster når de er i Vietnam – BUN CHA.

Jeg glæder mig til at besøge Bep Viet og smage deres Bun Cha næste gang vi er i Danmark.

Besøg Bip Viet´s hjemmeside

An No Restaurant - Roskilde

På Restaurant An No har ejer Thong Dinh Le sørget for du får en oplevelse af Vietnam. Selv de små røde plastikstole som man kender fra hvert gadehjørne i Vietnam venter på du kommer forbi. Thong Dinh Le var i sin tid med til at starte den kendte LeLe restaurant op.

Jeg skal helt sikkert forbi næste gang vi kommer til Danmark.

Besøg Restaurant An No´s hjemmeside

Vietnamesisk mad fra Restaurant An No
vietnamesisk mad fra hello banh mi i Svendborg

Hello Banh Mi - Svendborg

Som navnet siger tilbyder Hello Banh Mi selvfølgelig baguette, men også forårsruller, Pho med både okse og kylling, Vietnamesisk filter kaffe fås også.

Besøg Hello Banh Mi´s hjemmeside

Lav din egen Vietnamesiske mad

Flere og flere eksperimentere i køkkenet og vil gerne lave sin egen Vietnamesiske mad. Vi har her samlet et par steder hvor du kan købe ind til dit eget Vietnamesiske mad eventyr.

Har du tips til andre steder man kan købe ind, hvis andre ønsker at prøve sig med Vietnamesisk madlavning, så send os endelig navn og adresse på butikken.

Pandasia.dk - Asiatisk online supermarked

Mød Mød AnhDu Long Vu, der har startet pandasia.dk, der er et online Asiatisk supermarked, der levere lige til døren. Udover en masse spændende vare, finder du også opskrifter på Friske vietnamesiske forårsruller, Pho, Banh Mi, og du kan med et enkelt klik købe alle ingredienser til de enkelte retter.

Besøg Pandasia.dk her

Asia Torvet -

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Besøg Restaurant Asia Torvet´s hjemmeside

Få en mail når det igen er muligt at rejse til Vietnam - og bliv samtidig tilmeldt vores nyhedsbrev.

Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage ved at afmelde dig nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding

Du modtager om et øjeblik en e-mail med et link, hvor du kan bekræfte din tilmelding.

Med venlig hilsen
Vietnam Rejser