En af Vietnam Rejsers nyere tiltag er den såkaldte Hanoi Bizarre Food Challenge, som hurtig er blevet et hit blandt mange rejsende, der kommer forbi vores kontor. Vi fulgte Steffanie og Marie fra Vejle, der var friske på en lille gastronomisk udfordring. Kunne de gennemføre, ville der selvfølgelig vente et flot diplom, som et sikkert bevis på, at ingen i fremtiden kan kalde dem kræsne.

Deres mad-guide denne aften var Thao, der som vietnameser har et godt kendskab til maden, der serveres, men som også kan give en lang række informationer om andre typer af tilberedning de forskellige råvarer kan få. Herudover dukkede der adskillige spørgsmål op fra Steffanie og Marie undervejs, som Thao beredvilligt svarede på.

Menuen så således ud:

• Kogte snegle
• Friturestegte frølår
• Kogte hønsefødder
• Kogt ande-æg-med-foster (trứng vịt lộn)

De to backpackere var stålsatte på at gennemføre den forudbestemte mad-rute i et for dem fremmed gastronomisk univers, og selv om de jyske ben var plantet godt og solidt i jorden, anedes der en anelse usikker og vaklen jo længere de bevægede sig ind i de vietnamesiske specialiteter.

Sneglene blev serveret i et mobilt gadekøkken, og hurtigt blev der instrueret i, hvordan man med med en lille metalting kunne hale sneglen ud af dens sneglehus. Herefter dypper man sneglen i en krydret sovs. Begejstringen var svær at finde hos de to vejlensere, men ned gled tre snegle hos hver, og turen kunne fortsætte.

Næste punkt var frølår, og her havde pigerne mulighed for at hilse på de slagtede delikatesser inden de røg i frituren. Herefter oplevede pigerne nok turens højdepunkt, for frølår minder meget om kyllingekød, og efter at have parkeret synet af de ny slagtede frøer i den fjerneste underbevidsthed, fortærede de med stor glæde flere lårstykker hver.

Den næste ret blev ikke modtaget med samme jubel, og det var i hvert fald ikke her pigerne blev mætte… Kogte hønsefødder er der ikke meget kød på, men til gengæld en del sejt skind. En vietnameser ville helt sikkert af have gnavet og suttet herlighederne i sig, men de jyske piger bed et par gange i de kogte fødder, og lod Thao vide, at turen godt kunne fortsætte.

Den var Thao med på, for hun vidste nemlig, hvad sidste delikatesse var, og var spændt på om de danskere backpacker-piger ville blive lige så begejstret. Et befrugtet andeæg, der er på nippet til klækning, koges med det ca. 18 dage gamle fostre, og er en særlig specialitet i Hanoi, og den skulle endda serveres af en kyndig ældre dame fra sit mobile gadekøkken. Pigerne gloede en ekstra gang, da skallen blev pillet af ægget, – og her skulle der virkelig tages tilløb. Men med udsigt til det betydningsfulde diplom lige om hjørnet, fik de begge presset et par mundfulde ned.

Turen endte med udlevering af diplomer, og Steffanie og Marie kan nu rejse videre i Vietnam med endnu en oplevelse i rygsækken.