De officielle helligdage varer typisk omkring en uge, men festlighederne begynder ofte flere dage før nytårsaften og fortsætter efterfølgende. Omdrejningspunktet for Tết er det årlige gensyn med familie og venner, og hele Vietnam synes at være på farten for at komme hjem til fejringen. Togstationer, busstationer og lufthavne er fyldt til bristepunktet, når millioner af vietnamesere rejser hjem til deres familier.
Forberedelserne starter ofte en uge eller to før nytår. Hjemmene bliver gjort grundigt rent i håbet om at feje det gamle års uheld væk og gøre plads til held og velstand i det nye år. Nogle familier vælger også at male huset eller foretage mindre renoveringer. Der købes nyt tøj, frisørerne har ekstra travlt, og mange sørger for at afslutte økonomiske mellemværender inden årets afslutning.
Overalt ses nytårshilsenen “Chúc Mừng Năm Mới” (Godt Nytår), mens gader, butikker og offentlige pladser pyntes med blomster, lys og farverige dekorationer.
Mad og det vietnamesiske nytår
Mad spiller en central rolle under Tết, og mange traditionelle retter forbindes med nytårsfejringen. På markederne sælges Mứt – kandiserede frugter, nødder og søde snacks, som serveres for gæster i hjemmene.
Det traditionelle nytårsbord kan blandt andet bestå af:
- Canh Măng – bambussuppe med svinekød.
- Bánh Chưng – firkantet riskage fyldt med svinekød og mungbønner, særligt populær i Nordvietnam.
- Xôi Gấc – røde eller orange klæbrige ris, som symboliserer held og lykke.
- Dưa Hành – syltede løg.
- Giò Chả – vietnamesisk skinke eller pølse.
- Thịt Gà Luộc – kogt kylling.
For mange familier er tilberedningen af nytårsmaden en tradition i sig selv, hvor flere generationer samles om madlavningen.
Blomster og symboler på held
Blomster spiller også en vigtig rolle under Tết, da højtiden markerer forårets komme. I Nordvietnam pynter mange familier med lyserøde ferskenblomster (Hoa Đào), mens man i Sydvietnam traditionelt vælger de gule abrikosblomster (Hoa Mai). Derudover ses de karakteristiske kumquattræer overalt i bybilledet, hvor de symboliserer velstand og et frugtbart nyt år.
Markederne bugner af blomster, planter og dekorationer, og parker samt offentlige pladser forvandles til farverige udstillinger i dagene op til nytår.
At rejse i Vietnam under Tết
Med undtagelse af mange hoteller, turistattraktioner og restauranter i de største turistområder holder en stor del af landets virksomheder og lokale butikker lukket under Tết. Ferien er først og fremmest en tid, hvor familier samles, og på mange måder kan Tết sammenlignes med julen i Danmark.
Rejser man i Vietnam i denne periode, bør man derfor planlægge transport og overnatning i god tid. Til gengæld får man mulighed for at opleve landet på sit mest farverige og traditionsrige tidspunkt, hvor stemningen er præget af glæde, gensyn og håbet om et godt nyt år.
