Hoi An Cooking Class & Kokkeskole

At opholde sig i Vietnam betyder også at komme tæt på en gastronomisk verden, som feinsmeckere gerne rejser langt for at opleve. Uheldigvis kommer man sjældent til at prøve kræfter med selve madlavningen, og de fantastiske råvarer maden er lavet af.I Hoi An er man dog ikke bange for at dele den helt særlig vietnamesiske kogekunst, og byen tilbyder ”Hoi An cooking class eller på dansk kokkeskole” både som halv- og heldagsarrangementer. Mange af disse kokkenskoler begynder med indkøb af råvarer på markedet og kan desuden kombineres med byvandring, sejltur og cykeltur.

Uanset hvad man vælger er cooking-classes en formidabel måde ikke bare at lærer om vietnamesisk mad, men samtidig at få fingrene helt ned i nudlen.

Det vietnamesiske køkken er fuld af friske råvarer, hvad enten det gælder fisk, kødretter eller forårsruller. Vietnameserne bruger mange friske urter og grøntsager og har tradition for at pynte og opstille retterne, så der også er noget for øjet.

I Europa og USA er interessen for madlavning de seneste år blevet nærmest hysterisk, og Tv-programmer kårer i uendelighed de bedste kokke og bagere, så der er ikke noget at sige til, at Køkkenskolerne i Vietnam er blevet et tilløbsstykke. For mange er det bare ikke nok at indtage lækkerierne på restauranter. Ønsket er at forstå retternes tilblivelse og blive en del af den historie, som madkulturen i hvert land repræsentere.

Hoi An er ikke blot byen man rejser til for at gå på oplevelse i gastronomiens verden, det er også genvejen til forståelse af det vietnamesiske køkken – men sæt nogle dage af, det er en fantastisk verden som åbner sig.

Hoi An Cooking Class

Cooking Class / Kokkeskole program

Din tour guide henter dig på hotellet. Så besøger I Hoi An marked, hvor du kan se farverige fødevare fra alle de ting, de bruger til at lave lækker mad. Du lære om tropisk grøntsag, urter og frugter.

Derefter begynder vi med båd (ca. 20 minutters tur) for at komme til madlavningsklassen på øen på floddeltaet Hoi An.

Ved din ankomsten vil der blive serveret velkomstdrink for at byde dig velkommen. Tag dig tid til at nyde drikke med smuk have og fredelig udsigt fra floden, lære om det vietnamesiske landskabs liv.

Derefter lærer du at forberede, lave mad og nyde vietnamesisk mad med 3 retter som nedenfor:

  • Banh Xeo (vietnamesisk pandekage) en specialitet i Hoi An
  • Grøn Papaya og Mango Salat
  • Sauteret Kylling med Citrongræs og Chili

Retterne kan ændres på grund af vejret og sæsonen.

Vi vender tilbage til Hoi An med båd.

Program & Priser

Time: Start at 08:00 – Return around 12:00 – 13:00.

ITINERARY
Your tour guide will pick you up at the hotel. Then take you to visit Hoi An market, where you can see colorful ingredients they use to cook delicious dishes, learn about tropical vegetables, herbs and fruits.

Then we will embark by boat ( about 20 minutes trip) to join cooking class in the  island on the river delta of Hoi An. 


Upon your arrival, you will be served a drink to welcome you. Take your time to enjoy drink with beautiful garden and peaceful view from the river, learn about the vietnamese countryside life.

After that you learn how to prepare , cook and enjoy Vietnamese food with 3 dishes as below:

  • Banh Xeo (Vietnamese pancake) a specialty of Hoi An
  • Green Papaya and Mango Salad
  • Sauteed Chicken with Lemongrass and Chilli

We will return to Hoi An by boat.

Included:

  • Hotel pick up/drop off                          
  • Boat trip
  • Welcome drink
  • Meal
  • English speaking Teacher
  • Recipes of Vietnamese dishes to take home

Excluded:

  • Tip for guide
  • Additional Drink
  • Insurances.


NOTE: The dishes can be changed due to the weather and season.

Vegetarian menu on request.

Pris pr person ved 2 personer USD 70,-

Der tages forbehold til evt. prisændringer eller skrivefejl.

STIL SPØRGSMÅL - ELLER FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD

  • Kontakt os her

    Udfyld formularen med dine informationer og du vil modtag et tilbud fra os. Det er helt gratis og uforpligtende
  • Ønsker du tilbud på flyrejse?

    Passagerinfo: For at kunne give pris og bestille rejse, skal vi bruge følgende information på alle rejsende: Fulde navn (som i passet) og fødselsdato.
  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Få en mail når det igen er muligt at rejse til Vietnam - og bliv samtidig tilmeldt vores nyhedsbrev.

Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage ved at afmelde dig nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding

Du modtager om et øjeblik en e-mail med et link, hvor du kan bekræfte din tilmelding.

Med venlig hilsen
Vietnam Rejser